De Rietschans

Lunch

door

    • Chefs Lunchmenu

      12.00 - 17.00 uur

    • Tweegangen menu

      25

      Voor een snelle lunch stelt het keukenteam van De Rietschans u een menu voor bestaande uit een voorgerecht en een hoofdgerecht welke binnen een uur geserveerd wordt.

      Wij vragen vooraf naar eventuele diëten en allergieën

    • Lunchgerechten

      12.00 – 17.00 uur

    • Hamburger

      14,5

      Runderburger op een broodje met cheddar, tomaat, Hollandse sla en friet met kruidenmayonaise

    • Kipsaté

      12,5

      Gemarineerde kippendijen met satésaus, krokante uitjes, atjar. Met friet en kruidenmayonaise

    • Chefs lunch vis

      15,5

      Combinatie van visgerechten, wisselend samengesteld

    • Chefs lunch vlees

      15,5

      Combinatie van vleesgerechten, wisselend samengesteld

    • Uitsmijter

      8,5

      Naar keuze met ham, kaas, rosbief of gerookte zalm (+1,50)

    • Twee kroketten

      9,8

      Met bruin- of witbrood en mosterdmayonaise

    • Broodjes

      12.00 – 17.00 uur

    • Sandwich zalmtartaar

      12,5

      Ambachtelijk gerookte zalm met roomkaas, komkommer en rode ui

    • Sandwich carpaccio

      12,5

      Dungesneden rundvlees met Parmezaanse kaas, rucola en balsamico- stroop

    • Sandwich gegrilde groenten V

      10,5

      Diverse groenten, hummus

    • Gegratineerde baguette V

      10,5

      Warm broodje met gorgonzola, tomaat en rode ui

    • Maaltijdsalades

      12.00 – 22.00 uur

    • Salade carpaccio

      16,5

      Dungesneden rundvlees met Sojasaus, tomatensalsa en knoflookcroutons

    • Salade zalmtartaar

      16,5

      Gerookte zalm tartaar in een royale salade met mango, komkommer en dragon

    • Salade gegrilde groenten

      15,5

      Aubergine, paprika en courgette geserveerd met hummus en cashewnoten

    • Soepen

      12.00 – 22.00 uur

    • Bisque

      8,75

      Romige soep van schelp- en schaaldieren

    • Kippenbouillon

      7,5

      Bereid met kokos en koriander

    • Mosterdsoep V

      6,75

      Geserveerd met spekjes en bosui

    • Specialiteiten

      12.00 – 22.00 uur

    • Cote de l’os

      29,5

      Gegrild runderribstuk geserveerd met rode wijn jus

    • Sliptong

      27,5

      Drie sliptongen in roomboter gebakken geserveerd met citroen

    • Hele kreeft

      49,5

      Gestoomd, geserveerd met citroen

    • Plateau Fruits de Mer (vanaf 2 pers.)

      49,75 p.p.

      Koud geserveerde schaal- en schelpdieren waarbij u kunt denken aan; oesters, mosselen, kreeft en Hollandse garnalen (zolang de voorraad strekt)

    • Mosselen

      23,75

      Klassiek bereid met witte wijn. Geserveerd met friet en sausjes

    • Rijpingskast | Dry aged rundvlees & seizoensproducten

      Bij de entree van De Rietschans rijpen wij in een speciale kast minimaal 21 dagen
      verschillende smaakvolle stukken vlees. Uw kelner geeft graag uitleg over de keuze van vandaag.

    • Desserts

      12.00 – 22.00 uur

    • Romanoff

      8,75

      Verse Hollandse aardbeien geserveerd met hangop en merengue

    • Brownie

      9,75

      Smeuïge chocoladecake met kersen en yoghurt

    • Dame Blanche

      8,75

      Vanille ijs, slagroom en warme chocoladesaus

    • Kaasplateau

      11,75

      Een selectie van verschillende binnen- en buitenlandse kazen