De Rietschans

Lunch

door

    • Lunchgerechten

      12.00 – 17.00 uur

    • Burger

      14,25

      Black Angus burger (200 gram) op een broodje met cheddar, tomaat, augurk, ijsbergsla en friet met Brander mayonaise

    • Uitsmijter

      8.25

      Naar keuze met ham, kaas, spek en/of gerookte zalm (+ 1,50)

    • Kipsaté

      11,25

      Satésaus, krokante uitjes, met boerenbrood of friet en Brander mayonaise

    • Sandwich Ossenstaart

      10.75

      Lauwwarm draadjesvlees, carpaccio en mosterdmayonaise

    • Geitenkaasburger

      14.25

      Met gekarameliseerde ui, Hollandse sla, friet en Brander mayonaise

    • Pasta gamba's

      14.75

      Room, peterselie, knoflook en rode peper

    • 2 Kroketten met brood

      9,75

      Met mosterdmayonaise

    • Sandwich zalm

      10,95

      Roomkaas, avocado, rode ui

    • Maaltijdsalades

      12.00 – 22.00 uur

    • Salade carpaccio

      16,75

      Sojasaus, groene asperges en knoflookcroutons

    • Salade dungesneden zalm

      16.75

      Mango, komkommer en paksoi

    • Salade gegrilde groenten

      15.75

      Aubergine, paprika, courgette, humus en cashewnoten

    • Soepen

      12.00 – 22.00 uur

    • Bisque van strandkrabben

      8,75

      Krabbenvlees, peterselie

    • Asperge (V)

      6,75

      Ei en peterselie

    • Ossenstaart

      7.95

      Draadjesvlees, tomaat, ui

    • Specialiteiten

      12.00 – 22.00 uur

    • Plateau Fruits de Mer (vooraf reserveren)

      49,50 p.p.

      Plateau met diverse schaal- en schelpdieren, verse vis en garnituren (vanaf 2 personen)

    • Asperge Flamande

      19.75

      Botersaus, ei en peterselie geserveerd naar wens met of zonder beenham

    • Rijpingskast, dry aged vlees

      Keuze uit ons eigen dry aged rundvlees, minimaal 21 dagen gerijpt

    • Tong

      29.25

      In roomboter gebakken met citroen

    • Kalfsentrecote

      24.95

      Passende garnituren

    • Hele kreeft

      49,75

      Citrusmayonaise

    • Desserts

      12.00 – 22.00 uur

    • Moelleux

      9.75

      Chocoladecake met lopende vulling, mascarpone, sinaasappel

    • Rabarber

      8,75

      Granité, vanille en yoghurtijs

    • Pavlova

      9.75

      Merengue, lemoncurd, aardbeien en amandelcrunch

    • Kaasplateau

      11,50

      Geaffineerde kazen: brie de meaux, comté, selles sur cher, livarot, fourme d’ambert